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  • 电城鱼炸

    电白县电城镇的特时下各地美食众多,各具特色。电白县电城镇的特是谁,要是到了电城,都要吃香脆爽口的鱼炸。鱼炸,便是民间的一种美味小吃。鱼炸的原料是鲜鱼和米粉。此时,将花生油倒...

  • 电白白切狗

    狗肉白切而食,看似原始,但保持了原有之风味,很有特色,因此,受到越来越多人的喜爱,许多外地人到电白亦乐于尝试一下其独特风味。市面经营之白切狗价格每公斤25~40元 。

  • 小耳花猪

    母猪与外来公猪杂交,其后代均具有父母品种的优良特性,表现出较强的适应性和较高的生产性能,在保持本地品种早熟、抗病力强性状外,还具有增重快、体型大、瘦肉多、屠宰率高、耐粗饲等...

  • 信宜尚文粉

    蒸具选用竹子制成的,竹蒸具有方形的和圆形两种,粉皮制作选用方形蒸具,蒸锅要密气受热均匀,蒸粉皮时,首先要把蒸锅中的水烧开,再在蒸具上铺好一块浸泡好的白蒸布,蒸布要铺平紧贴蒸...

  • 信宜山楂

    信宜原味山楂 信宜市以本地山楂为原料,制作蜂蜜山楂精、山楂可乐、山楂香槟、山楂饼、山楂汽水、山楂汽酒、山楂等系列产品,远近闻名,十分畅销。其中信宜食品厂生产的蜂蜜山楂精,风...

  • 四季龙眼

    按照果实销售时间同,该龙眼产地分多个时间段进行促花,一年四季都有果实成熟,是一个重要的四季龙眼生产基地。储良龙眼,该品种是茂南著名的优良品种,果穗中等大,果粒大小均匀。果实...

  • 茂南簸箕炊 洁白软滑爽口咸香的家乡传统美味

    簸箕炊   粤西地区曾经有一个奇异的风俗:七月十四吃簸箕炊。喜欢研究中国传统节日的人,这天更是特殊:鬼门关大开、祭祀鬼神,还有很多神怪故事发生。旧时的雷州人心目中,簸箕炊有...

  • 茂名白切狗 白切而食保持原有风味的特色美食

    在水东、麻岗、陈村、望夫等镇的街头巷尾,每当夜幕降临之际,摊档上,一条条香喷喷的熟狗立于案上,只见人们三五成群围蹲于小圆桌旁,要来一碟白切狗,加上几两土炮米酒或威力神酒,慢...

  • 电白,沙琅,酱油鸡,食谱

    没关系,今天小编给你们分享一个简单的制作食谱,在家里也能轻轻松松地做出色香味俱全的电白沙琅酱油鸡哦。把鸡放进去煮,一边煮一边将酱油汁浇淋在鸡身上,大约煮45分钟,鸡皮上色后关...

  • 茂名特色美味的粥品:鲜香清甜的海马瑶柱粥

    海马瑶柱州   “海马”瑶柱粥中选用的“海马”,是海蟹中的一种爬行动物,俗名白蝥蟹。由于这种海蟹难养,没有养殖的环境,产量极少,且难以捕捉。其在沙滩行走自如,恰似骏马疾驰,...

  • 茂名何茂公什锦菜:甜酸香辣俱全的开胃佳肴

    何茂公什锦菜   何茂公十锦菜是用生、熟木瓜切片,红、白萝卜刨丝,酸杨桃切块,然后用少许盐泡浸半个小时,再用开水洗净,拌匀放在大盆内。食时加上一些香芹、芝麻、花生粉、白糖、...

  • 茂名水东鸭粥:让人食过返寻味的经典招牌菜

    人们这么钟爱鸭粥,鸭粥也早已不单水东这块地域独有了(水东鸭粥依然是最响亮的),在茂名各市县,尤其是茂名市区,经营鸭粥的饭店成行成市,到底哪家鸭粥最美味,那只有吃过方知。

  • 电白水东芥菜:爽脆可口质嫩无渣 鲜甜味美

    口感上,水东芥菜爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美,没有寻常芥菜的那种苦涩之味。水东芥菜还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化。它含有较丰富的维生素、矿物质和蛋白质,此外...

  • 电白红心鸭蛋

    这些在海滩放养的田鸭所产的蛋与普通鸭蛋相比,有蛋体肥大、壳厚和蛋心圆滑、质地粘稠、富有弹性、颜色殷红闪亮、营养丰富等特点。从此,红心鸭蛋让这条小村扬名,吸引了全国各地的商贩...

  • 南玉工艺美术品

    为完成这件稀世珍品,0信宜市委、市人民政府成立了专门协调工作机构,调集精兵强将、能工巧匠,选取最好的玉矿材料,最佳的工艺流程和施工方案,经过工艺师、专家53人和雕刻技工129人夜...

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